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Gastronomía

Gastronomía de Venezuela. La mejor información sobre la movida gastronómica de Venezuela y sus principales referencias: Cacao, Arepa, Hallacas, Cocina tradicional y de Autor, Chef y Cocineros.

La Hallaca venezolana, ¡sabe a Navidad!

La Hallaca venezolana

La Hallaca venezolana es el plato típico de la Navidad en Veneuzela, da cuenta de nuestro sincretismo gastronómico para celebrar la temporada de fin de año, de unión familiar, de compartir con amigos, y venerar el nacimiento del Niño Jesús en su pesebre. Su origen se remonta a las haciendas …

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Harina P.A.N sirve la arepa en Venezuela

Harina P.A.N sirve la arepa en Venezuela

Harina P.A.N sirve la arepa en Venezuela. Para quienes no la conocen la arepa es una especie de panecillo redondo de maíz, conocida también como el ‘pan del venezolano’. Harina P.A.N. es la primera marca venezolana de harina precocida de maíz, producida y comercializada por Alimentos Polar, compañía de Empresas …

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El Tequeño es nuestro pasapalo nacional

El Tequeño es nuestro pasapalo nacional

El tequeño es un rico y dorado pasapalo o entremés de Venezuela que no puede faltar en las fiestas –ya sea una sencilla reunión en casa o una engalanada recepción–, los venezolanos siempre esperamos probar “un tequeño”, esos deditos o bites de masa de harina de trigo relleno del mejor …

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El ascenso social de la panela o papelón en Venezuela

El ascenso social de la panela o papelón en Venezuela

“El azúcar es una rica fuente de energía para alimentar a sus niños”. Esa era el slogan que a través de la televisión oímos en nuestra infancia. El azúcar, ese producto blanco y granulado que se utiliza para endulzar postres y bebidas, es altamente pura en sacarosa (99%). Durante el …

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Encuentro de saberes y sabores del cacao venezolano

Encuentro de saberes y sabores del cacao venezolano

El próximo Jueves 18 y viernes 19 de junio de 2015 se llevará a cabo el primer Encuentro de saberes y sabores del cacao venezolano, El encuentro de los protagonistas del cacao venezolano,  en el Complejo de Auditorios de la Universidad Simón Bolívar USB, Sartenejas, Caracas, y es una iniciativa …

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Venezuela Gastronómica Capítulo Mérida 3ra edición

Venezuela Gastronómica Capítulo Mérida - 3ra edición

Del 6 al 10 de julio de 2015 la ciudad de Mérida será sede nuevamente de Venezuela Gastronómica Capítulo Mérida 3ra edición, reuniendo las más destacadas experiencias y cocineros de toda Venezuela. La mesa está servida Venezuela Gastronómica Capítulo Mérida – 3ra edición*** Una nueva fiesta que celebrará los sabores venezolanos tendrá …

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Un Día de Mercado con Venezuela Gastronómica en Chacao

Un Día de Mercado

Del 7 al 9 de noviembre habrá una cita ineludible con los ricos sabores venezolanos. La asociación civil Venezuela Gastronómica celebrará la cuarta edición de Un Día de Mercado, que al igual que en ocasiones anteriores, tendrá lugar en el Mercado de Chacao en Caracas, en esta oportunidad la asociación …

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Semana del Cacao y VII Concurso Gastronómico KKO Real

Semana del Cacao y VII Concurso Gastronómico KKO Real

La Semana del Cacao y VII Concurso Gastronómico KKO Real llega nuevamente a las instalaciones del Centro Cultural BOD Corp Banca para ofrecerle a todo el público capitalino una variada agenda de actividades relacionadas con el cacao venezolano y el arte de conocer un buen chocolate. La Semana del Cacao, cuyo tema este …

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Los panes en Venezuela: tradición y modernidad

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Por tercer año consecutivo Fundación Bigott organiza su encuentro gastronómico, en esta ocasión el tema central del encuentro será Los panes en Venezuela: tradición y modernidad, y se llevará a cabo en el Mercado de Chacao los días viernes 8 (entre la 1.00 pm y las 8.00 pm) y sábado 9 …

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Temporada de Cosecha y Vendimia de Bodegas Pomar

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Del 1ero al 30 de agosto es la Temporada de Cosecha y Vendimia de Bodegas Pomar;  y han extendido la invitación para acompañarlos en el Viñedo y Bodegas en Carora, estado Lara, a festejar el Tiempo de Vendimia cosechando las uvas que se transformarán en sus sorprendentes vinos. De la Vendimia escribía …

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